Willkommen im östlichen Oberlitauen!

Oberlitauen (Aukschtaitien, litauisch: Aukštaitija) ist ein historischer Landesteil Litauens im Zentrum und im Osten des Landes. Zu ihm gehören die heutigen Verwaltungsbezirke Vilnius, Kaunas, Šiauliai, Panevėžys und Utena.
Im Netzwerk Culinary Heritage wird Oberlitauen von den Distrikten Utena und Švenčionys vertreten.

Litauen liegt an der Ostküste der Ostsee und hat eine Fläche von 65 300 km2. Das Land liegt im Herzen von Europa: das staatliche geografische Institut von Frankreich hat im Jahre 1989 festgelegt, dass die geografische Mitte von Europa 24 km nördlich von Vilnius, der Hauptstadt von Litauen, liegt.

Utena ist die Hauptstadt Oberlitauens und das Zentrum des Distrikts Utena.
Besuchen Sie uns im Sommer – genießen Sie die unberührte Schönheit der Natur, die noch nicht von den Touristen entdeckt worden ist. Entfliehen Sie der Hektik und dem Lärm der Stadt in die friedliche und idyllische Landschaft, lassen Sie sich von den Geräuschen der Kühe oder Hühner wecken... Beginnen Sie Ihren Tag mit einem erfrischenden Bad im See, bleiben Sie in einem verborgenen Häuschen in einem Wald und an einem See. Und – was besonders wichtig ist – es ist verdammt billig! Entscheiden Sie sich - wir haben viel zu bieten, für jeden Geschmack etwas:

Sauberes Wasser
Unberührte Natur
Abgeschiedene Plätze für romantische Ferien
Kanu fahren
Fahrradwege
Litauens Traditionssport: Pilze suchen
Traditionelle Gerichte aus Oberlitauen

Die Menschen aus Litauen haben es schon immer gemocht gute, geschmackvolle und reichliche Speisen zu essen. Es gibt sogar ein Sprichwort, das besagt „Er, der gut isst, arbeitet auch gut.“ Die oberlitauische Küche ist für ihre Einfachheit bekannt. Das Produkt an sich gibt der Speise seinen Geschmack, neben zahlreichen zusätzlichen Zutaten und Gewürzen.

Roggenbrot ist eines der ältesten und grundlegensten Nahrungsprodukte in Oberlitauen. Es wird täglich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen.

Kartoffeln werden wie zweites Brot gesehen und werden das ganze Jahr über gegessen. Die beliebtesten Kartoffelgerichte sind „Zeppeline“ (cepelinai), Kartoffelwürste (vedarai) und Kartoffelpfannkuchen.

Milchprodukte sind schon seit Urzeiten beliebt. Das beliebteste ist der so genannte „Litauer Käse“, frisch oder getrocknet, der sauer, süß oder mit Kümmel gewürzt sein kann.

Das am meisten verwendete Fleisch war schon immer Schweinefleisch – frisch, geräuchert oder gepökelt. Eine große Anzahl an geräucherten Würsten ist sehr beliebt. Rinds-, Kalbs-, Wildschweins-, Wild-, Elch-, Hasen- und Geflügelfleisch sind außerdem sehr beliebt.

Die ältesten traditionellen Getränke sind Met (nur aus Naturhonig hergestellt) und Bier. Apfel- und Beerenwein ist außerdem sehr verbreitet.

Oberlitauen ist für seine zahlreichen Pfannkuchensorten bekannt.

Besuchen Sie uns und genießen Sie die traditionellen Speisen aus dem östlichen Oberlitauen!

Für mehr Informationen wenden Sie sich bitte an:

Utena County Governor´s Administration
Aušros str. 22, LT-14282, Utena
E-mail: vvyda@utena.aps.lt
Tel.(370 389) 55838, (370 389) 57500. Fax (370 389) 59536
http://www.utenaregion.lt