Välkommen till Aukštaitija

Se, känna och smaka på allt!

Vi plocka upp vår hyrbil och huvudet mot Aukštaitija, känd som Litauens "land av sjöar". De väl underhållna vägarna är ett nöje att köra och vi finns i mindre än två timmar. Verkar du kan inte gå fem steg här utan att träffa en vattenförekomst.

Och skogarna är täta och frodig. Min syster och jag registrera dig för en resa med kajak genom en labyrint av floder och sjöar. Våra föräldrar besluta i stället att vandra de slingrande stigar Labanoras Regional Park.

I Ignalina distrikt, vi får en praktisk erfarenhet av att baka en traditionell litauisk "träd kaka". En kort biltur mot Anykščiai stad leder oss till en häst museum och en sommar rodelbana på Kalita Hill.

De gästHighLanders tar alltid väl hand om sina gäster, de ska laga pannkakor, hembakat bröd och Litauens berömda bönder ost med tranbär marmelad. Efter tvätt ner med några mjöd, pension vi till vår avskild stuga i skogen.

Nästa dag, efter en god natts i landsbygdsturism gården, leds vi till North Litauen Biržai Litauens "landet av öl".

Biržai har länge varit känd för sina bryggerier och läcker öl. På Biržai slott valv, vi prov öl och sedan dansa en litauisk squaredans med en folk ensemble. Lokalbefolkningen lär oss några snapsvisor: "Jag drack öl och sång fint; varför är mina kinder så röd? "Highlanders är kända för sina sånger och munterhet, utan tvekan inspirerad av öl, åtminstone delvis!


Utena är "huvudstad Alukštaitija" och centrum av Utena County.
Besök oss på sommaren - njuta av den orörda naturens skönhet - som ännu inte upptäckt av turister.
Fly från buller och föroreningar av metropol att Behaviour idylic landsbygden - vakna upp till ljudet av kor eller kyckling ... Börja dagen med en härlig dopp i en sjö - bo i en avskild stuga vid en skog och en sjö.

Välj själv som vi har mycket att erbjuda - för alla smaker:

Rent vatten
orörd natur
Avskilda platser för romantisk semester
canoing
Cykel-vägar
Litauiska traditionell "sport" svamp insamling
Traditionella rätter Aukštaitija

Litauerna har alltid velat äta bra, välsmakande och fyllning livsmedel. Det finns även ett talesätt: * Den som äter bra, fungerar bra *. Aukštaitija köket är känt för sin enkelhet, är det själva produkten som ger skålen sin smak, följt av olika ytterligare ingredienser och kryddor.

Rågbröd är en av de äldsta och mest fundamentala livsmedelsprodukter i Aukštaitija, ätit varje dag för frukost, lunch och middag. Två sorters bröd är traditionell - vanligt jäst och skållas. Vanligt jäst bröd bakats från äldsta tider, medan skållas bröd har bara varit i ugn sedan början av 20-talet.

Potatis anses andra bröd och äts under hela året. De mest populära potatis rätter är "zeppelinare" (cepelinai), potatis korv (vedarai), potatis pannkakor.

Mjölkprodukter har varit populära sedan urminnes tider. De mest populära är en så kallad "litauiska cheese", färska eller torkade, som kan vara surt, sött eller smaksatt med kumminfrön.

Den mest använda kött har alltid varit fläsk - frisk, brined eller rökt. En stor variation av rökta korvar är mycket populära. Nötkött, kalvkött, vildsvin, rådjur, älg, hare och fågel kött är också populära.

De äldsta traditionella drycker mjöd (producerad med hjälp av naturlig honung) och öl. Apple och bär vin är också värt degustation.

Kom och njut av Aukštaitija traditionell mat.

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2001
Recipes: 0
Business members: 2
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd