Tervetuloa Aukstaitijan

Nähdä, tuntea, ja maistaa kaikkea!

Me poimia vuokra-auto ja päätä kohti Aukstaitija, tunnettu Liettuan "maa järviä". Hyvin hoidetut tiet ovat ilo ajaa ja olemme siellä alle kaksi tuntia. Tuntuu et voi kävellä viisi askelta tässä osumatta vesistö.

Ja metsät ovat tiheä ja rehevä. Siskoni ja minä rekisteröityä matka kajakilla kiemuroissa jokien ja järvien. Vanhempamme päättää sen sijaan vaeltaa käämitys polkuja Labanoras Regional Park.

Ignalinan piiri, saamme käytännön kokemusta paistaminen perinteisen liettualaisen "puu kakku". Lyhyen ajomatkan kohti Anykščiai kaupunkia tuo meidät hevonen museo ja kesäkelkkarata ajaa Kalita Hill.

Vieraanvarainen Highlanders aina hyvää huolta heidän vieraansa, he kokki lettuja, kotitekoista leipää, ja Liettuan kuuluisa viljelijöiden juustoa karpalo hilloa. Pesemisen alas joitakin sima, me vetäytyä meidän yksinäinen lomamökki metsässä.

Seuraavana päivänä, kun hyvä yön in maaseutumatkailun talonpoikaistalo, suuntasimme North Liettua Biržai Liettuan "maa olutta".

Biržai on pitkään ollut tunnettu panimot ja herkullista olutta. Klo Biržai linnan holviin, me näyte olutta ja sitten tanssia liettualaisen square-tanssi kanssa folk ensemble. Paikalliset opettavat meille juomalauluja: "Olin juo olutta ja laulu hienosti; miksi poskiani niin punainen? "Highlanders ovat tunnettuja kappaleita ja hilpeys, epäilemättä innoittamana olut, ainakin osittain!


Utena on "pääoman Alukštaitija" ja keskustan Utena County.
Käymään kesällä - nauttia koskemattoman luonnon kauneudesta - ei ole vielä löydetty turisteja.
Escape melusta ja pilaantumisen suurkaupungin rauhallinen idylic maaseutu - herätä ääneen lehmän tai kanan ... Aloita päiväsi ihana uida järvessä - jäädä yksinäinen mökki metsän ja järven.

Valita itse kuten olemme paljon tarjottavaa - jokaiseen makuun:

Puhdas vesi
koskematon luonto
Eristäytynyt paikkoja romanttista lomaa
melonta
Polkupyörä-reiteillä
Liettua perinteinen "sport": sienestys
Perinteisiä ruokia Aukstaitija

Liettualaiset ovat aina halunnut syödä hyvää, maukasta ja täyttämällä elintarvikkeita. On jopa sanonta: * joka syö hyvin, toimii hyvin *. Aukstaitijan keittiö tunnetaan sen yksinkertaisuus, se on itse tuote, joka antaa lautasen sen maku, jonka jälkeen useat muut ainekset ja mausteet.

Ruisleipä on yksi vanhimmista ja tärkein elintarvikkeiden Aukstaitija, syödään joka päivä aamiais-, lounas- ja päivällisaikaan. Kaksi leipiä ovat perinteisiä - plain fermentoitu ja kaltattu. Plain käynyttä leipä on leivottu varhaisimmista kertaa, kun taas pastöroitu leipä on vasta leivottu alusta lähtien 20-luvulla.

Perunat pidetään toinen leipää ja syödään ympäri vuoden. Suosituin peruna ruoat ovat "zeppeliinejä" (cepelinai), peruna makkarat (vedarai), perunapannukakkuja.

Maitotuotteet ovat olleet suosittuja antiikin ajoista lähtien. Suosituin on niin kutsuttu "Liettua juusto", tuore tai kuivattu, joka voi olla hapan, makea tai maustettu kuminan.

Yleisimmin käytetty liha on aina ollut sianliha - tuore, brined tai savustettu. Lukuisia savustetut ovat hyvin suosittuja. Naudan-, villisika, poronliha, hirvi, jänis ja linnut liha ovat myös suosittuja.

Vanhin perinteisiä juomia sima (valmistettu käyttäen luonnon hunaja) ja olutta. Apple ja marja viini on myös syytä degustation.

Tule nauttimaan Aukstaitija perinteistä ruokaa.

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2001
Recipes: 0
Business members: 2
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd