Bienvenue à Patrimoine culinaire Jutland de l'Ouest

Dans la partie occidentale du Jutland nous avons les meilleurs produits à portée de main; ce que nous élevons dans les écuries, croître dans les champs ainsi que propre herbes, poisson et du gibier de la nature. Les produits peuvent être dégustés cru et brut ou transformés et raffinés avec une subtilité technique.

Plusieurs de nos petits producteurs connaissent un développement passionnant à l'heure actuelle. Jusqu'à présent, il a surtout été restaurants gastronomiques, proches et lointains, qui ont été intéressés par ce que nous produisons, mais les produits de Jutland Ouest sont maintenant trouver leur façon de qualité et le goût des consommateurs conscients, soit par le biais magasins à la ferme, l'Internet ou détaillants.

Notre force est la qualité du poisson et de crustacés de la mer du Nord et fjords. Jeu et le miel de la propre garde-manger de la nature. Même l'huile de colza et du vin local se trouvent dans la région. En outre, la région a une variété de produits à base de viande de porcs de libre parcours, bovins de boucherie, des bisons, des cerfs, de l'agneau et la volaille - tous élevés en nature merveilleuse du Jutland de l'Ouest.

Agriculture, la foresterie, la pêche, de l'industrie et de l'artisanat dans une variété de métiers constituent l'épine dorsale de l'économie de la région. L'industrie alimentaire, y compris la production industrialisée dans les laiteries de haute technologie, les abattoirs et les facttories de pêche, ainsi que les petits producteurs, est une partie importante du secteur des affaires de la région.

L'agriculture domine à la fois vue et la vision dans notre région, qui est magnifiquement encadré par l'impressionnant paysage glaciaire accidentée et caractérisé par les marais, les fjords et les paysages côtiers le long de la mer du Nord.

Patrimoine culinaire Jutland Ouest est fier de continuer à développer la tradition locale de vivre en harmonie avec la nature et les saisons.

Western Jutland est la partie la plus occidentale du Danemark Région centrale et couvre les municipalités Ringkøbing-Skjern, Struer, Holstebro, Skive et de pièces de Herning municipalité.


Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2010
Recipes: 10
Business members: 25
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd