Laipni lūdzam kulinārā mantojuma Rietumu Jitlandes

Rietumu daļā Jitlandes mums ir labākos produktus pa labi pie rokas; ko mēs vairojas staļļiem, aug laukus, kā arī dabas paša garšaugi, zivju un medījumu. Produktus var baudīt neapstrādātas un nerafinēts vai pārstrādāti un rafinēta ar tehnisko smalkumu.

Vairāki no mūsu sīkražotāji piedzīvo aizraujošu attīstību šobrīd. Līdz šim, tas galvenokārt ir gardēdis restorāniem, tuvu un tālu, ka ir bijuši interesē tas, ko mēs ražojam, bet produkti no Rietumeiropas Jitlandes tagad ir atrast savu ceļu ar kvalitātes un garšas apzinās patērētājiem, vai nu saimniecības veikalos, internetā vai mazumtirgotāji.

Mūsu spēks ir kvalitāte zivis un gliemežus no Ziemeļjūras un fjordiem. Spēle un medus no dabas paša pieliekamais. Pat rapšu sēklu eļļa un vietējais vīns ir atrodami šajā reģionā. Turklāt, teritorija ir dažādas gaļas produktu no brīvās turēšanas cūkām, gaļas liellopiem, sumbrus, jēra, brieži un mājputnu - visi auguši Rietumu Jitlandes brīnišķīgi dabu.

Lauksaimniecība, mežsaimniecība, zvejniecība, rūpniecība un meistarība dažādos amatu veido mugurkaulu apgabala ekonomikā. Pārtikas rūpniecība, tai skaitā rūpnieciska ražošana augsto tehnoloģiju pienotavu, kautuvju un zvejas facttories, kā arī neliela mēroga ražotāji, ir svarīga daļa no apgabala uzņēmējdarbības nozarē.

Lauksaimniecība dominē gan viedokli un redzējumu mūsu reģionā, kas ir skaisti ierāmētas ar iespaidīgo kalnainā ledus ainavas un raksturo Moors, fjordiem un piekrastes ainavas gar Ziemeļjūras.

Culinary Heritage Western Jitlandes ir lepni turpināt attīstīt vietējo tradīciju dzīvo harmonijā ar dabu un gadalaikiem.

Western Jutlande ir rietumu lielākā daļa Centrālās Dānijas reģionā un ietver pašvaldības Ringkøbing-Skjern, Struer, Holstebro, Skive un daļas no Herning pašvaldības.


Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2010
Recipes: 10
Business members: 25
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd