Velkommen til Aukstaitija

Se, føle og smake på alt!

Vi plukker opp vår leiebil og hodet mot Aukstaitija, kjent som Litauens "land av innsjøer". De velholdte veiene er en nytelse å kjøre, og vi er der i mindre enn to timer. Synes du ikke kan gå fem trinnene her uten å treffe en kropp av vann.

Og skogen er tett og frodig. Min søster og jeg registrere meg for en tur med kajakk gjennom labyrinten av elver og innsjøer. Våre foreldre bestemme, i stedet for å gå de svingete stier Labanoras Regional Park.

På Ignalina distriktet, får vi en hands-on erfaring med bakervarer en tradisjonell litauisk "tree cake". En kort kjøretur til Anykščiai byen bringer oss til en hest museum og en sommer akebakke på Kalita Hill.

Den gjestfrie Highlanders alltid ta godt vare på sine gjester, de skal koke pannekaker, hjemmelaget brød og Litauen berømte bønder ost med tranebær jam. Etter å vaske den ned med noen mjød, trekke vi til vår bortgjemt hytte i skogen.

Neste dag, etter en god natts i bygdeturisme gård, vi ledet mot Nord Litauen til Biržai Litauens "land of beer".

Biržai har lenge vært kjent for sine bryggerier og deilig øl. På Biržai slottet hvelv, vi smake øl og deretter danse en litauisk square dance med folk ensemble. Lokalbefolkningen lære oss noen drikkeviser: "Jeg drakk øl og sang pent; hvorfor er kinnene mine så rød? "The Highlanders er kjent for sine sanger og munterhet, ingen tvil inspirert av øl, i hvert fall delvis!


Utena er "hovedstaden Alukštaitija" og sentrum av Utena County.
Besøk oss på sommer - nyt den uberørte skjønnheten i naturen - ennå ikke oppdaget av turister.
Flykte fra støy og forurensning av storby til rolige idylliske landsbygda - våkne opp til lyden av kyr eller kylling ... Start dagen med en herlig svømmetur i en innsjø - bo i en avsidesliggende hytte ved en skog og en innsjø.

Velg selv som vi har mye å by på - for enhver smak:

Rent vann
uberørt natur
Bortgjemte steder for romantiske ferier
kano
Sykkel-ruter
Litauisk tradisjonelle "sport": sopp samle
Tradisjonelle retter av Aukstaitija

Litauerne har alltid likt å spise god, velsmakende og mettende mat. Det er enda et ordtak: * Den som spiser godt, fungerer godt *. Aukstaitija mat er kjent for sin enkelhet, er det selve produktet som gir fatet sin smak, etterfulgt av diverse ekstra ingredienser og krydder.

Rye brød er en av de eldste og mest grunnleggende matvarer i Aukstaitija, spist hver dag for frokost, lunsj og middag. To typer brød er tradisjonelle - ren gjæret og skåldet. Vanlig gjæret brød er bakt fra de tidligste tider, mens skåldet brød har bare blitt bakt siden begynnelsen av det 20. århundre.

Poteter regnes andre brød og spises hele året. De mest populære potetretter er "luftskip" (cepelinai), potet pølser (vedarai), potet pannekaker.

Melkeprodukter har vært populære siden antikken. Den mest populære er en såkalt "litauisk ost", friske eller tørkede, som kan være sur, søt eller smaksatt med karve.

Den mest brukte kjøtt har alltid vært svinekjøtt - frisk, brined eller røkt. Et stort utvalg av røkt pølse er veldig populære. Okse, kalv, villsvin, hjort, elg, hare og fugl kjøtt er også populært.

De eldste tradisjonelle drikke mjød (produsert ved hjelp av naturlig honning) og øl. Apple og bær vin er også verdt degustation.

Kom og nyt den Aukstaitija tradisjonsmat.

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2001
Recipes: 0
Business members: 2
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd