Skåne - con un sabor del paraíso!

El paisaje Scanian es una constante fuente de inspiración para los visitantes con el corazón por la buena comida y la alegría del descubrimiento. Scania ofrece extensas llanuras, campos ondulantes de colza, pilalléer, millas y millas de playas de arena blanca y paisajes castillos, sino también los bosques profundos y abruptos acantilados. La cultura de la comida Scanian ha sido moldeado por las condiciones geográficas Skåne. La proximidad al mar en tres lados, el clima templado, un suelo favorable y las distancias cortas entre el interior y la costa ha creado las condiciones para la alta calidad de los productos procedentes de los campos de cereales y hortalizas, frutales, ganadería y pesca costera. No es de extrañar que Skåne ha convertido en un centro tanto para la gastronomía y la tecnología de los alimentos.

En Skåne comida siempre ha sido una parte importante de la vida. En todas partes del paisaje hay posadas, tabernas y tiendas agrícolas que dan testimonio de esta tradición. Aquí los visitantes encuentran los platos tradicionales de arenque ahumado, crema, ganso, anguila ahumada o fritos. He aquí los buenos platos de carne de cerdo, carne de res, cordero, venado y aves de corral. La cultura de la comida Scanian está en constante evolución a través de los platos de nueva creación en la tradición, basada en productos regionales. Un viaje culinario a través de mesa de arenque Skåne es una necesidad, aquí es una variedad que se debe probar. Alrededor de la costa hay un montón de humeros donde se puede disfrutar del más delicioso pescado ahumado, tal vez un pan de centeno Scanian realmente bueno.

Pescado Skånes paisaje es anguila, que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Ellos pescaban a lo largo de las costas en octubre - noviembre y luego organizar fiestas de anguila con un montón de diferentes preparaciones. Ålabodarna a lo largo de Hanöbay, kilómetros de playas de arena están bien merece una visita. O hacer una visita a un huerto de manzanas en mayo, cuando está en su más hermosa cuando todos los manzanos en flor o en septiembre, cuando los árboles están cargados de fruta encantadora.

Cualquier cosa es posible - sólo para entrar en el jardín y disfrutar de la hospitalidad!

Regional Information
Area sq.km: 10,939
Population: 1,286,584 (2014)
Member since: 1995
Recipes: 66
Business members: 62
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