Tervetuloa Culinary Heritage vestkyst

Jyllannin länsiosassa meillä on parhaat tuotteet heti; mitä kasvatamme tallissa, kasvaa pelloilla sekä luonnon omia yrttejä, kalaa ja riistaa. Tuotteita voi nauttia raaka-aineina ja jalostamattomina tai käsiteltyinä ja hienostuneina teknisesti hienovaraisesti.

Useat pienimuotoiset tuottajat ovat tällä hetkellä jännittävässä kehityksessä. Tähän mennessä on lähinnä läheltä ja kaukana gourmetravintoloita kiinnostunut siitä, mitä tuotamme, mutta Länsi-Jyllannin tuotteet löytävät nyt tiensä laadukkaisiin ja maistuviin kuluttajiin joko maatilamyymälöiden, Internetin tai jälleenmyyjät.

Vahvuutemme on laadukas kalan ja kuoren kala Pohjanmereltä ja vuonoilta. Maailmankuulu Stauning Whisky ja monenlaiset lihatuotteet vapaasti tuotetuista sioista, naudanlihasta, karitsasta ja siipikarjasta - kaikki kasvatetaan Länsi-Jyllannin ihanassa luonnossa. Jauhot, hamppu, hedelmät ja vihannekset sekä mikro-panimoiden, mehujen ja kasviperäisten liköörien olut. Meillä on jopa 100% tanskalainen tuotettu kalakastike.

Alueen talouden selkäranka muodostuu maataloudesta, metsätaloudesta, kalastuksesta, teollisuudesta ja käsityötaidosta useissa eri ammateissa. Elintarviketeollisuus, mukaan lukien teollistunut tuotanto korkean teknologian meijereissä, teurastamoissa ja kalatehtaissa, sekä pienet tuottajat, on tärkeä osa alueen liiketoiminta-aluetta.

Maatalous hallitsee sekä näkymää että näkemystä alueessamme, joka on kauniisti kehystetty vaikuttavalla mäkisellä, jäätiköllä maisemalla ja jolle on ominaista Pohjanmeren varret, vuonot ja rannikkomaisemat. Osa alueestamme odottaa tällä hetkellä sertifiointia globaalina geoparkkina.

Kulinaarinen perintö Länsi-Jyllannissa on ylpeä siitä, että se kehittää edelleen paikallista perinnettä, joka on sopusoinnussa luonnon ja vuodenajan kanssa.

Länsi-Jyllannissa on läntisin osa Keski-Tanskan aluetta ja se kattaa Ringkøbing-Skjernin, Struerin, Holstebron, Skiven ja osien Herningin kunnan kunnat.

Lisätietoja on osoitteessa regionalmadkulturvestjylland.dk

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2010
Recipes: 10
Business members: 28
Homepage Facebook