Skåne - com um gosto de paraíso!

A paisagem da Scanian é uma fonte constante de inspiração para os visitantes que apreciam a boa comida e a alegria da descoberta. A Scania oferece vastas planícies, campos ondulados de colza, pilalléer, quilômetros e quilômetros de praias de areia branca e paisagem de castelos, mas também florestas profundas e penhascos íngremes. A cultura alimentar Scanian foi moldada pelas condições geográficas de Skåne. Proximidade do mar em três lados, o clima ameno, um solo favorável e as curtas distâncias entre o interior e a costa criaram condições para produtos de alta qualidade a partir de campos de cereais e vegetais, pomares, gado e pesca costeira. Não é de admirar que Skåne tenha se tornado um centro de gastronomia e tecnologia de alimentos.

Em Skåne, a comida sempre foi uma parte importante da vida. Em toda parte da paisagem há pousadas, tavernas e lojas agrícolas que testemunham essa tradição. Aqui os visitantes encontram os pratos tradicionais que fumavam arenque, creme, ganso, fumado ou enguia frita. Aqui estão os bons pratos de carne de porco, carne bovina, cordeiro, carne de veado e aves de capoeira. A cultura alimentar Scanian está em constante evolução através dos pratos recém-criados na tradição, baseados em produtos regionais. Uma viagem culinária através da mesa de arenque Skåne é uma obrigação, aqui está uma variedade que deve ser testada. Ao redor da costa há uma abundância de fumódromos onde você pode desfrutar do mais delicioso peixe defumado, talvez um bom pão de centeio Scaniano.

O peixe da paisagem de Skånes é a enguia, que pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. Eles pescaram ao longo das costas em outubro-novembro e, em seguida, organizaram festas de enguias com muitos preparativos diferentes. Ålabodarna ao longo de Hanöbay, quilômetros de praias arenosas valem bem a pena uma visita. Ou faça uma visita a um pomar de maçãs em maio, quando é mais bonito quando todas as macieiras estão em flor ou em setembro, quando as árvores estão cheias de frutas.

Tudo é possível - basta entrar no jardim e desfrutar da hospitalidade!

Regional Information
Area sq.km: 10,939
Population: 1,286,584 (2014)
Member since: 1995
Recipes: 67
Business members: 69
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