Bornholm

No dialeto Bornholm, uma diz que o sabor dos alimentos "canta". Ao comer uma refeição chamada "Herança Culinária Regional" nós nos esforçamos para torná-lo "gosto como os pássaros cantam". Se ele não o fizer, pelo menos sabemos onde registrar uma queixa - o que também garante a melhoria da qualidade constante. Todo mundo pode servir um bife, mas poucos têm alguma idéia de onde vem, nem as condições em que o animal viveu.

Qualquer um que já explorou paisagens Bornholm ou iatismo do mar Báltico eldorado sabe por experiência própria que os animais e as culturas - como as pessoas que habitam Bornholm - vivem em ambientes mais bonitos imagináveis.

Culinária Regional Património Bornholm segue a trilha da placa de origem. O pão pode ter sido cozida, utilizando farinha de Bornholms Valsemølle ea fábrica pode ter comprado o grão da Fazenda Frennegård. A costeleta de cordeiro pode vir do açougueiro local, que por sua vez trouxe o cordeiro do rebanho de ovelhas pastando a terra rochosa de Bornholm.
A alface e salsinha Hamburgo pode ter sido criado organicamente em Grennesminde.
Ou a solha pode ter sido pescados naquela manhã muito por um pescador local, que, apesar de sua vida pensionista, ainda está ativa e lança as redes em mar Báltico perto Gudhjem todos os dias.

Herança Culinária Regional é a comida com a identidade em primeiro lugar. Nós sabemos de onde vem, e que "tinha as mãos sobre ele" por assim dizer!

Uma boa história sobre a origem do produto dá a refeição uma nova dimensão. Você começa uma experiência culinária que é um pouco fora do comum! E lembre-se, o chocolate para a sobremesa era feita à mão em Sandvig. Visite a loja de si mesmo para ver como!

Bon appétit!

Culinária Património Bornholm

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 1998
Recipes: 3
Business members: 58
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