Vestjylland
Bem-vindo ao Culinary Western Heritage Jutland
Na parte ocidental da Jutlândia, temos os melhores produtos à mão; o que criamos nos estábulos, crescem nos campos e também nas ervas, peixes e caça da natureza. Os produtos podem ser apreciados crus e não refinados ou processados e refinados com sutileza técnica.
Vários de nossos pequenos produtores estão experimentando um desenvolvimento empolgante no momento. Até agora, tem sido principalmente restaurantes gourmet, próximos e distantes, que têm se interessado pelo que produzimos, mas os produtos da Western Jutland estão agora encontrando seu caminho para consumidores conscientes com qualidade e sabor, seja através de lojas de fazenda, Internet ou retalhistas.
Nossa força é peixe de qualidade e concha do Mar do Norte e fiordes. O mundialmente famoso Stauning Whiskey e uma variedade de produtos de carne de suínos ao ar livre, gado de corte, cordeiro e aves - todos criados na maravilhosa natureza da Western Jutland. Farinha, cânhamo, frutas e legumes, bem como cerveja de micro cervejarias, sucos e licores de ervas. Temos até um molho de peixe 100% dinamarquês.
A agricultura, a silvicultura, a pesca, a indústria e o artesanato numa variedade de profissões constituem a espinha dorsal da economia da região. A indústria de alimentos, incluindo a produção industrializada em laticínios de alta tecnologia, abatedouros e fábricas de pescado, bem como pequenos produtores, é uma parte importante do setor de negócios da área.
A agricultura domina tanto a visão quanto a visão em nossa região, que é maravilhosamente enquadrada com a impressionante paisagem montanhosa e glacial e caracterizada por mouros, fiordes e paisagens costeiras ao longo do Mar do Norte. Parte da nossa área está atualmente aguardando a certificação como um Geopark Global.
Património culinário A Western Jutland tem orgulho em continuar a desenvolver a tradição local de viver em harmonia com a natureza e as estações do ano.
Western Jutland é a parte mais ocidental da Região Central da Dinamarca e abrange os municípios Ringkøbing-Skjern, Struer, Holstebro, Skive e partes do Município de Herning.
Mais informações podem ser encontradas em regionalmadkulturvestjylland.dk
Area sq.km: xxx
Population: xxx
Member since: 2010
Recipes: 10
Business members: 28
