Bornholm

Nel dialetto di Bornholm, si dice che il gusto del cibo "canta". Quando si mangia un pasto denominata "Patrimonio culinaria regionale" cerchiamo di renderlo "il gusto come gli uccelli cantano". Se non riesce a farlo, almeno sappiamo dove registrare una denuncia - che assicura anche un costante miglioramento della qualità. Tutti possono servire una bistecca, ma pochi hanno idea di dove viene e le condizioni in cui l'animale ha vissuto.

Chiunque abbia mai esplorato Bornholm i paesaggi o il Mar Baltico yachting eldorado sa per esperienza personale che gli animali e le colture - come le persone che abitano Bornholm - vivere in un ambiente più belle che si possano immaginare.

Culinaria regionale Beni Bornholm segue le tracce dal piatto alla loro origine. Il pane può essere cotto con farina di Bornholms Valsemølle e il mulino può aver acquistato il grano da Farm Frennegård. La costoletta di agnello può venire dal macellaio locale, che a sua volta prelevato l'agnello dal gregge di pecore sul terreno roccioso di Bornholm.
La lattuga e prezzemolo Amburgo potrebbe essere stato organicamente sollevata Grennesminde.
O la passera potrebbe essere stato pescato quella stessa mattina da un pescatore locale che, nonostante la sua vita pensionato, è ancora attivo e getta le sue reti nel Mar Baltico vicino a Gudhjem ogni giorno.

Regionale patrimonio culinario è il cibo con l'identità prima di tutto. Noi sappiamo da dove viene, e che ha "avuto le mani sopra" per così dire!

Una buona storia sull'origine dei prodotti dà il pasto una nuova dimensione. È possibile ottenere una esperienza culinaria che è leggermente fuori dal comune! E ricordate, il cioccolato per dessert era fatto a mano in Sandvig. Visita il negozio per vedere come te!

Bon appétit!

Culinary Heritage Bornholm

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 1998
Recipes: 3
Business members: 58