Benvenuti al patrimonio culinario occidentale dello Jutland

Nella parte occidentale dello Jutland abbiamo i migliori prodotti a portata di mano; ciò che alleviamo nelle stalle, crescono nei campi e le erbe, il pesce e la selvaggina della natura. I prodotti possono essere gustati crudi e non raffinati o lavorati e raffinati con sottigliezza tecnica.

Molti dei nostri piccoli produttori stanno vivendo uno sviluppo entusiasmante al momento. Fino ad ora, erano principalmente ristoranti gourmet, vicini e lontani, che erano interessati a ciò che produciamo, ma i prodotti dello Jutland occidentale ora stanno trovando la loro strada verso la qualità e il gusto dei consumatori consapevoli, sia attraverso negozi di fattorie, Internet o rivenditori.

La nostra forza è la qualità del pesce e dei frutti di mare del Mare del Nord e dei fiordi. Whisky Stauning famoso in tutto il mondo e una varietà di prodotti a base di carne provenienti da maiali allevati all'aperto, bovini da carne, agnello e pollame - tutti allevati nella meravigliosa natura dello Jutland occidentale. Farina, canapa, frutta e verdura, così come birra da micro birrifici, succhi e liquori alle erbe. Abbiamo anche una salsa di pesce prodotta al 100% danese.

L'agricoltura, la silvicoltura, la pesca, l'industria e l'artigianato in una varietà di mestieri costituiscono la spina dorsale dell'economia della zona. L'industria alimentare, compresa la produzione industrializzata di caseifici, macelli e industrie ittiche di alta tecnologia, nonché di piccoli produttori, è una parte importante del settore commerciale della zona.

L'agricoltura domina sia la vista che la visione nella nostra regione, che è splendidamente incorniciata dall'imponente paesaggio collinare e glaciale e caratterizzata da brughiere, fiordi e paesaggi costieri lungo il Mare del Nord. Parte della nostra area è attualmente in attesa di certificazione come Global Geopark.

Heritage Jutland occidentale è orgogliosa di continuare a sviluppare la tradizione locale di vivere in armonia con la natura e le stagioni.

Lo Jutland occidentale è la parte più occidentale della regione della Danimarca centrale e copre i comuni Ringkøbing-Skjern, Struer, Holstebro, Skive e parti del comune di Herning.

Ulteriori informazioni possono essere trovate su regionalmadkulturvestjylland.dk

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
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