Skåne - avec un goût de paradis!

Le paysage Scanian est une source d'inspiration constante pour les visiteurs qui ont à cœur la bonne nourriture et le plaisir de la découverte. Scania offre de vastes plaines, des champs de colza, de pilalléer, des kilomètres de plages de sable blanc et des paysages de châteaux, mais aussi des forêts profondes et des falaises abruptes. La culture culinaire Scanian a été façonnée par les conditions géographiques de la Scanie. La proximité de la mer sur trois côtés, le climat doux, un sol favorable et les courtes distances entre l’intérieur et la côte ont créé des conditions propices à des produits de qualité provenant des champs de céréales et de légumes, des vergers et des zones côtières. Il n'est pas étonnant que Skåne soit devenue un centre de gastronomie et de technologie alimentaire.

En Scanie, la nourriture a toujours été une partie importante de la vie. Partout dans le paysage, des auberges, des tavernes et des magasins de produits agricoles témoignent de cette tradition. Ici les visiteurs rencontrent les plats traditionnels qui ont fumé le hareng, la crème anglaise, l'oie, l'anguille fumée ou frite. Voici les bons plats de viande de porc, de boeuf, d'agneau, de gibier et de volaille. La culture culinaire Scanian évolue constamment à travers les plats nouvellement créés dans la tradition, à base de produits régionaux. Un voyage culinaire à travers la table de hareng Skåne est un must, voici une variété qui doit être testée. Autour de la côte, il y a beaucoup de fumoirs où vous pouvez déguster le plus délicieux poisson fumé, peut-être un très bon pain de seigle Scanian.

Skånes landscape fish est une anguille qui peut être préparée de différentes manières. Ils ont pêché le long des côtes en octobre-novembre et ont ensuite organisé des festins d'anguilles avec beaucoup de préparations différentes. Ålabodarna le long de Hanöbay, des kilomètres de plages de sable méritent bien une visite. Ou faites une visite dans un verger de pommiers au mois de mai quand il est le plus beau quand tous les pommiers sont en fleurs ou en septembre quand les arbres sont lourds de beaux fruits.

Tout est possible - juste pour entrer dans le jardin et profiter de l'hospitalité!

Regional Information
Area sq.km: 10,939
Population: 1,286,584 (2014)
Member since: 1995
Recipes: 67
Business members: 69
Homepage Facebook