Bornholm

Dans le dialecte de Bornholm, on dit que le goût des aliments "chante". Lorsque vous mangez un repas intitulé «patrimoine culinaire régional" nous nous efforçons de rendre «le goût comme les oiseaux chantent". S'il omet de le faire, au moins nous savons où déposer une plainte - qui assure également l'amélioration de la qualité constante. Tout le monde peut servir un steak, mais peu ont une idée d'où il vient, ni les conditions dans lesquelles l'animal a vécu.

Quiconque a déjà exploré les paysages de Bornholm ou de la mer Baltique yachting eldorado sait par expérience personnelle que les animaux et les cultures - comme les gens qui habitent Bornholm - vivent dans les quartiers les plus beaux qu'on puisse imaginer.

Patrimoine culinaire régional Bornholm suit les traces de la plaque à l'origine. Le pain peut avoir été cuit avec de la farine de Bornholms Valsemølle et le moulin peut-être acheté le grain de la ferme Frennegård. La côtelette de mouton peut provenir du boucher local, qui à son tour récupéré l'agneau du troupeau de moutons de la terre rocailleuse de Bornholm.
La laitue et le persil de Hambourg a peut-être été moins élevé biologiquement Grennesminde.
Ou la plie peut avoir été repêché le matin même par un pêcheur local qui, en dépit de son vivant retraité, est toujours actif et jette ses filets dans la mer Baltique près de Gudhjem tous les jours.

Régionale du patrimoine culinaire de la nourriture avec l'identité abord et avant tout. Nous savons d'où il vient, et qui a «eu la main sur elle» en quelque sorte!

Une bonne histoire sur l'origine des produits donne le repas une nouvelle dimension. Vous bénéficiez d'une expérience culinaire qui est un peu hors de l'ordinaire! Et n'oubliez pas, le chocolat pour le dessert était fait à la main dans Sandvig. Visitez la boutique pour voir comment vous!

Bon appétit!

Patrimoine culinaire Bornholm

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 1998
Recipes: 3
Business members: 58