Фальц

Добро пожаловать в Пфальц и атмосферу, полную тысячелетней истории и культуры, в которой прошлое является ключом к пониманию настоящего. История, которая восходит к 500 г. до н.э., когда кельты начали культивировать виноградную лозу. Позднее, в соответствии с римским правлением, эта практика получила дальнейшее развитие, была реорганизована и рационализирована, что заложило основы того, что сегодня является одним из ведущих винодельческих регионов Германии. Почти 24 000 гектаров, засаженных виноградниками и более чем 100 миллионами виноградных лоз, расположены на площади 85 километров вдоль Пфальцвальда (лес Пфальц). Наш климат является одним из самых мягких в Германии, с продолжительным воздействием солнечного света (около 2000 часов в год, около 220 дней в году), а количество осадков намного ниже среднего по стране.

Более 15 000 гектаров полей засажены овощами, салатами, картофелем и спаржей. От фермы до стола - настоящий слоган в Пфальце. Еда и вино - наслаждаются вместе с семьей и друзьями, уютом, который глубоко укоренен в нашей культуре. Как и многие винные фестивали и крупные ежегодные мероприятия, такие как коронация немецкой Винной королевы, большой фестиваль немецкого праздника вина с его праздничным парадом, wineFESTival и крупнейший в мире фестиваль вина - Bad Dürkheimer Wurstmarkt - все это Происходит здесь, в Пфальце!

Наш регион очарует вас своими очаровательными видами на долину реки Рейн и бесконечный заповедник Писсайт (самый большой прилегающий лес в Германии). В летнее время вы можете почувствовать запах трав, таких как розмарин, тимьян, шалфей и лаванда в равнинах и пряный аромат смолы хвойных в лесу. После долгих пеших прогулок, треккинга, велосипедных или альпинистских туров, можно прекрасно остановиться в одной из многочисленных лесных кают или исследовать исторические центры города.

Любите ли вы открыть типичные региональные блюда, например, чучело свиного желудка, ливерную колбасу Пфальца, фрикадельки из печени, недавно собранное, еще дрожжевое вино вместе с традиционным луковым пирогом или, вернее, высококлассную кухню Haute - вы найдете все это Вот. Приходите и узнайте, что могут предложить наши повара. Их страсть к подлинной еде, приготовленной из лучших местных и сезонных ингредиентов, таких как каштан, тыква, спаржа, инжир, клубника или Pfälzer Grumbeer (картофель), заставит вас полюбить Pfalz. Откройте для себя настоящий Пфальц и отведите домой кулинарные воспоминания, которые будут длиться долго ...

До Пфальца можно легко добраться по шоссе, автобусу и поезду. Дорога на машине до ближайших аэропортов Франкфурта, Карлсруэ, Баден-Бадена и Штутгарта занимает около 60 минут.

Просмотрите наши страницы и найдите настоящих производителей, фермерские магазины, рестораны и предприятия общественного питания, которые представляют
Кулинарное наследие Пфальца

Regional Information
Area sq.km: 5,451 
Population: 1,400,000
Member since: 2015
Recipes: 5
Business members: 28
Homepage Facebook Twitter Instagram 
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd