斯科訥省 - 天堂的味道!

Scanian景觀是恆定的靈感來源,心臟為遊客提供良好的食物和發現的快樂。斯堪尼亞提供了廣袤的平原,滾動領域的的油菜,pilalléer,數英里的白色沙灘和城堡景觀,但也深深的森林和陡峭的懸崖。 Scanian飲食文化已形成由斯科訥省的地理條件。靠近大海,三面,溫和的氣候,一個良好的土壤,內陸和沿海之間的短距離創造了條件,為高品質的產品,從穀物和蔬菜田,果園,畜牧和沿海漁業。這也難怪,斯科訥美食和食品技術中心已成為。

在斯科訥省食品一直是生活的重要組成部分。無處不在的景觀,有旅館,酒館和農家店,見證這一傳統。在這裡,遊客遇到的傳統菜餚,煙熏鯡魚,蛋奶,鵝,煙熏或炒鱔魚。這裡是好肉,菜,豬肉,牛肉,羊肉,鹿肉和家禽。通過新創建的傳統菜餚Scanian飲食文化是不斷變化的,根據區域的產品。一個美食之旅,通過的斯科訥省鯡魚表是必須的,這裡是一個品種,必須進行測試。沿海各地有大量的吸煙房,在這裡您可以享受最美味的熏魚,也許是一個很好的Scanian黑麥麵包。

Skanes的景觀魚是鰻魚,它可以在許多不同的方式來製備。他們捕撈沿岸在10月 - 11月,然後安排鰻魚節日有很多不同的準備。 Ålabodarna沿Hanöbay,英里長的沙灘,非常值得一遊。或者訪問一個蘋果園,5月份時,它是最美麗的,當所有的蘋果樹盛開的時候,樹木是沉重的,有可愛的水果或9月。

一切皆有可能 - 剛剛步入花園裡,享受熱情的招待!

Regional Information
Area sq.km: 10,939
Population: 1,286,584 (2014)
Member since: 1995
Recipes: 66
Business members: 61
Homepage Facebook 
© Copyright 1995-2017 European Network of Regional Culinary Heritage  |  Disclaimer  |  Cookies
Webproduction 2003-2017 Jonas Lindqvist, IT-Syd