Witamy Dziedzictwa Kulinarnego Zachodniej Jutlandii

W zachodniej części Jutlandii mamy najlepsze produkty pod ręką; co hodujemy w stajniach, rosną na polach, jak również naturalne zioła, ryby i dziczyzna. Produkty mogą być spożywane na surowo i nierafinowane lub przetworzone i dopracowane z subtelnością techniczną.

Kilku naszych drobnych producentów przeżywa obecnie ekscytujący rozwój. Do tej pory to, co produkujemy, było przede wszystkim restauracjami dla smakoszy, blisko i daleko, ale produkty z Jutlandii Zachodniej trafiają teraz do konsumentów świadomych jakości i smaku, poprzez sklepy w gospodarstwach, Internet lub detaliści.

Naszą siłą jest jakość ryb i skorupiaków z Morza Północnego i fiordów. Światowej sławy Stauning Whisky i różnorodne produkty mięsne ze świń hodowanych na wolnym wybiegu, bydło mięsne, jagnięcina i drób - wszystko to wyrosło w cudownej przyrodzie Jutlandii Zachodniej. Mąka, konopie, owoce i warzywa, a także piwo z mikro browarów, soków i likierów ziołowych. Mamy nawet 100% duński sos rybny.

Rolnictwo, leśnictwo, rybołówstwo, przemysł i rzemiosło w różnych branżach stanowią trzon gospodarki regionu. Przemysł spożywczy, w tym uprzemysłowiona produkcja w nowoczesnych mleczarniach, rzeźniach i fabrykach rybnych, a także drobnych producentów, jest ważną częścią sektora biznesowego tego obszaru.

Rolnictwo dominuje zarówno w widoku jak i wizji naszego regionu, który jest pięknie oprawiony w imponujący pagórkowaty, lodowcowy krajobraz i charakteryzuje się wrzosowiskami, fiordami i nadmorską scenerią wzdłuż Morza Północnego. Część naszego obszaru oczekuje obecnie certyfikacji jako globalny geopark.

Kulinarne dziedzictwo Zachodnia Jutlandia z dumą kontynuuje rozwój lokalnej tradycji życia w harmonii z naturą i porami roku.

Zachodnia Jutlandia jest najbardziej na zachód wysuniętą częścią regionu środkowej Danii i obejmuje gminy Ringkøbing-Skjern, Struer, Holstebro, Skive i części gminy Herning.

Więcej informacji można znaleźć na regionalmadkulturvestjylland.dk

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 2010
Recipes: 10
Business members: 28
Homepage Facebook