Bornholm

En el dialecto Bornholm, se dice que el sabor de los alimentos "canta". Al comer una comida con la etiqueta "Patrimonio Culinario Regional" nos esforzamos para que sea "el sabor como los pájaros cantan". Si no lo hace, por lo menos sabemos dónde presentar una queja - que también garantiza la mejora constante de la calidad. Todo el mundo puede servir un filete, pero pocos tienen alguna idea de dónde viene ni a las condiciones en que vivía el animal.

Cualquiera que haya explorado paisajes de Bornholm o eldorado el Mar Báltico yachting sabe por experiencia propia que los animales y los cultivos - como las personas que habitan en Bornholm - viven en el entorno más hermosas.

Regional Culinary Heritage Bornholm sigue la estela de la placa de su origen. El pan puede haber sido horneados con harina de Bornholms Valsemølle y la fábrica pudo haber comprado el grano de la granja Frennegård. La chuleta de cordero puede venir del carnicero local, que a su vez fue a buscar el cordero de la manada de ovejas que pastan la tierra rocosa de Bornholm.
La lechuga y el perejil Hamburgo pudo haber sido criado orgánicamente en Grennesminde.
O la platija puede haber sido pescados hasta esa misma mañana por un pescador local que, a pesar de su vida jubilado, sigue activa y lanza sus redes al mar Báltico cerca de Gudhjem todos los días.

Regional del Patrimonio Culinario es la comida con la identidad en primer lugar. Sabemos de dónde viene, y que "ha tenido sus manos sobre él", por así decirlo!

Una buena historia sobre el origen de los productos da la comida una nueva dimensión. Tienes la oportunidad de una experiencia culinaria que está un poco fuera de lo común! Y recuerde, el chocolate para el postre fue hecho a mano en Sandvig. Visite la tienda para ver cómo usted mismo!

Bon appétit!

Culinary Heritage Bornholm

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
Member since: 1998
Recipes: 3
Business members: 58