Bienvenido a Culinary Heritage Jutlandia Occidental

En la parte occidental de Jutlandia tenemos los mejores productos al alcance de la mano; lo que criamos en los establos, crecemos tanto en los campos como en las hierbas, el pescado y el juego de la naturaleza. Los productos se pueden disfrutar crudos y sin refinar o procesados y refinados con sutileza técnica.

Varios de nuestros pequeños productores están experimentando un desarrollo emocionante en la actualidad. Hasta ahora, han sido principalmente los restaurantes gourmet, cercanos y lejanos, los que han estado interesados en lo que producimos, pero los productos de Jutlandia Occidental ahora están encontrando su camino hacia consumidores conscientes de la calidad y el gusto, ya sea a través de tiendas de granjas, Internet o los minoristas

Nuestra fuerza es el pescado de calidad y el marisco del Mar del Norte y los fiordos. El mundialmente famoso Stauning Whisky y una variedad de productos cárnicos de cerdos de corral, ganado vacuno, cordero y aves de corral, todos criados en la maravillosa naturaleza de Jutlandia Occidental. Harina, cáñamo, frutas y verduras, así como cerveza de micro cervecerías, jugos y licores de hierbas. Incluso tenemos una salsa de pescado 100% producida en Dinamarca.

La agricultura, la silvicultura, la pesca, la industria y la artesanía en una variedad de oficios constituyen la columna vertebral de la economía del área. La industria alimentaria, incluida la producción industrializada en lecherías de alta tecnología, mataderos y fábricas de pescado, así como en pequeños productores, es una parte importante del sector empresarial del área.

La agricultura domina tanto la vista como la visión en nuestra región, que está bellamente enmarcada con el impresionante paisaje glaciar y montañoso y se caracteriza por los páramos, los fiordos y el paisaje costero a lo largo del Mar del Norte. Parte de nuestra área está actualmente a la espera de la certificación como Global Geopark.

Herencia culinaria Western Jutland se enorgullece de continuar desarrollando la tradición local de vivir en armonía con la naturaleza y las estaciones.

Jutlandia occidental es la parte más occidental de la región de Dinamarca Central y cubre los municipios Ringkøbing-Skjern, Struer, Holstebro, Skive y partes del municipio de Herning.

Se puede encontrar más información en regionalmadkulturvestjylland.dk

Regional Information
Area sq.km: xxx 
Population: xxx 
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