Pfalz

Bienvenido a Pfalz ya una atmósfera llena de historia y cultura milenaria, en la que el pasado es la clave para entender el presente. Una historia que se remonta a 500 aC, cuando los celtas comenzaron a cultivar la vid. Más tarde, bajo el dominio romano, esta práctica fue desarrollada, reorganizada y racionalizada, sentando las bases de lo que hoy es una de las principales regiones vinícolas de Alemania. Cerca de 24.000 hectáreas plantadas con viñedos y más de 100 millones de viñas repartidas en un área de 85 kilómetros a lo largo del Pfälzerwald (el bosque de Pfalz). Nuestro clima es uno de los más suaves de Alemania, con una exposición prolongada a la luz solar (unas 2.000 horas al año, unos 220 días al año) y una precipitación muy por debajo de la media nacional.

Más de 15.000 hectáreas de campos se plantan con verduras, ensaladas, patatas y espárragos. De la granja a la mesa - un verdadero eslogan en Pfalz. La comida y el vino - disfrutaron juntos con la familia y los amigos, una comodidad que está profundamente arraigada en nuestra cultura. Al igual que las muchas fiestas de vino y los grandes eventos anuales, como la coronación de la reina de vino alemán, el gran festival de la vendimia alemana con su desfile festivo, el wineFESTival y el Festival del vino más grande del mundo - el Wurstmarkt Bad Dürkheimer - todo Sucede aquí en Pfalz!

Nuestra región le encantará con sus encantadoras vistas sobre el valle del Rin y la interminable Reserva de la Biosfera bosque del Palatinado (la mayor zona forestal contigua de Alemania). En verano se pueden oler hierbas como romero, tomillo, salvia y lavanda en las llanuras y aromas especiados de la resina de coníferas en el bosque. Después de caminatas largas, trecking, ciclismo o escalada, puede ser maravillosamente parar en una de las cabañas de muchos bosques o para explorar los centros históricos de la ciudad.

Si le gusta descubrir los platos típicos de la región, como el estómago de cerdo relleno, la salchicha de hígado de Pfalz, las albóndigas de hígado, el vino recién cosechado, aún levadura junto con el tradicional pastel de cebolla, o más bien alta cocina de lujo - lo encontrará todo aquí. Venga y pruebe lo que nuestros Chefs tienen para ofrecer. Su pasión por la comida auténtica, hecha de y con los mejores ingredientes locales y de temporada, como castaña, calabaza, espárragos, higos, fresas o Pfälzer Grumbeer (papa), te hará enamorarse de Pfalz. Descubre el verdadero Pfalz y lleva a casa con tus recuerdos culinarios para durar mucho tiempo ...

Pfalz se puede llegar fácilmente por carretera, autobús y tren. Se tarda unos 60 minutos en llegar desde los aeropuertos más cercanos de Frankfurt, Karlsruhe, Baden-Baden y Stuttgart.

Por favor, navegue por nuestras páginas y encuentre a los auténticos productores, tiendas de granjas, restaurantes y
Patrimonio culinario de Pfalz

Regional Information
Area sq.km: 5,451 
Population: 1,400,000
Member since: 2015
Recipes: 5
Business members: 28
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